Hur hanterar man glassrester som produceras av glassmaskin?
1. Det kan orsakas av felaktig andel glasspulver och vatten, och för mycket vatten som tillsatts. Vänligen kontrollera strikt enligt andelen glasspulver
2. Uppslamningen blandas ojämnt, vilket kräver tillräcklig blandningstid.
3. Efter rengöring av glassmaskinen tömdes inte vattnet i tanken helt.
4. Ståtiden räcker inte till. Uppslamningen efter att ha halverats jämnt behöver stå i mer än 15 minuter.
5. Glassmaskinen eller glasspulvret som används är av dålig kvalitet, vilket resulterar i låg expansionshastighet av glass och mer isrester.
6. Den plötsliga smakförändringen under en viss tid beror i allmänhet på att glassen inte har sålts i glassmaskinen på länge. Glassen i glassmaskinens kyltank har genomgått upprepad smältande fryssmältning. Det måste tas ut i en ren behållare, hällas i lagringstanken för smältning och sedan produceras, säljas och säljas så snart som möjligt.
