Vilka typer av föroreningar kommer att försvinna under produktionen av rapsolja med rapsoljeutrustning?
Andra komponenter i rapsolja än triglycerider kallas för orenheter. Funktionen hos raffineringsutrustning för rapsolje är att avlägsna föroreningar från matolja, bibehålla oljans biologiska egenskaper och behålla eller extrahera användbara ämnen. I själva verket tar rapsoljeraffineringsutrustning inte bort alla föroreningar, utan tar selektivt bort orenheter från rapsolja.
Beroende på sammansättningen och arten av föroreningar i rapsolja kan de delas in i tre kategorier:
(1) Olösliga fasta föroreningar, såsom silt, kakpulver, fiber, lera, katalysator, etc.
(2) Kolloidala föroreningar, såsom fria fettsyror, steroler, vitamin E, pigment, vitaminer, bomullsfenol, etc.
(3) Flyktiga föroreningar, såsom fukt, alkoholer, kolvätelösningsmedel, luktämnen, etc.
De flesta föroreningar är skadliga för kvaliteten och lagringssäkerheten för rapsolja. Till exempel påverkar fukt inte bara genomskinligheten av olja, utan främjar också hydrolys och härskning. Fria fettsyror påverkar smaken och främjar härskning. Fosfolipider kan göra oljan grumlig och producera svarta fällningar vid upphettning, skummande och bitter smak. Olika pigment påverkar oljans färg direkt och främjar härskning. Närvaron av kolloider, svavel-fosforföreningar, saponiner och tungmetallsalter gör det svårt att avsura i efterföljande processer som ångextraktion.